蒜指是什么（蒜是长在哪里的）

蒜子即称蒜，生活中通常称大蒜为蒜子，但大蒜只是蒜的一种。

蒜，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。

蒜：suàn 。《说文解字》：“蒜，荤菜。从艹、祘声。根茎如卵味重祘属荤菜姑且以为草为蒜之范式。（世俗以为蒜如动物类荤菜，不属植物类蔬菜，以其根茎如卵味重为别）本义：多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。

味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）。如：蒜头、蒜苗、蒜黄、蒜毫、蒜薹。