步骤 1
胡萝卜和土豆洗净，削皮，切丁。西红柿切块。小青菜摘洗干净，切小段或切碎，随你喜欢。猪肉剁碎，比饺子馅的颗粒略大就好。
步骤 2
热锅凉油，油烧热下猪肉，翻炒至猪肉变色下萝卜丁和土豆丁，略微翻炒下，加入西红柿。
步骤 3
加水，大火烧开。转小火，煮至胡萝卜和土豆基本熟透。铲子戳一戳，很容易戳碎就是熟透了
步骤 4
加入猫耳朵，煮熟。再放入小青菜，断生即可。最后放你喜欢的配料，烫一下。关火，加盐后盛出即食。
以上为猫耳朵汤饭的家常做法。
步骤
1.主料
2.配材料（青菜、木耳、榨菜洗净，切成需要的大小）
3.锅里放水烧开，下猫耳朵，多煮会煮透了（具体时间要根据猫耳朵的大小及厚薄而定了）
4.将煮好的猫耳朵放凉水里浸下，防煳
5.铁锅加放水，放少许盐烧开后，下鸡蛋，熟了盛碗里。下鸡蛋的水不用倒掉，可继续使用锅里放盐可防鸡蛋巴锅
6.水少的话可再中水，这个时候可以放青菜了，
7.放木耳、榨菜
8.稍煮会，大概5分钟左右吧
9.主角登场了。将锅内材料混匀，加盐、色拉油、猪油、黑胡椒粉，煮10分钟，关火后淋上麻油
10.装碗，可以开吃啦
