戚风蛋糕冷冻还是冷藏（戚风蛋糕要放冰箱还是常温保存）

戚风蛋糕可以冷藏，也可以冷冻，但时间不宜过长，否则口感会受影响。将戚风蛋糕放在蛋糕专用的保鲜盒里，或者用保鲜膜包起来，可以在旁边放一个苹果，延长保质期。但是，建议最好将其密封后放入冰箱中冷藏，最好封上保鲜膜，但保鲜膜不能直接贴着蛋糕，最好先放在托盘里，再封保鲜膜。戚风蛋糕的保质期一般在三天左右，三天后会有一些细菌的产生。

戚风蛋糕可以冷冻保存，但不宜冷冻时间过长，否则会影响食用口感。为了保持奶油鲜美的口感和形状，建议将其放入冰箱冷藏室保存。