知了和虾都是食物中的优质蛋白质来源，同时也含有其他重要的营养物质。下面是知了和虾的主要营养价值：
知了（蝉）：
- 蛋白质：知了是蛋白质丰富的食物，是提供人体所需氨基酸的重要来源。
- 脂肪：知了的脂肪含量相对较低，但有助于提供能量。
- 维生素：知了富含维生素丰富，如维生素B12、维生素B2等，能够维持身体的正常功能。
- 矿物质：知了含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等，有助于骨骼健康和维持正常代谢。
虾：
- 蛋白质：虾是优质蛋白质的来源，是提供人体所需氨基酸的重要来源。
- 脂肪：虾的脂肪含量相对较低，但富含多不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸。
- 维生素：虾富含维生素B12、维生素E和维生素D等，能够维持身体的正常功能。
- 矿物质：虾含有丰富的矿物质，如铁、锌、碘等，有助于骨骼健康和维持正常代谢。
需要注意的是，个体差异和食用方法会影响具体的营养价值。此外，对于过敏虾类的人以及其它特殊健康条件的人，根据特定的情况，可能需要限制或避免食用。如果有特殊需求，请咨询医生或营养师的建议。
知了和虾都是非常有营养的食物。
1. 知了：
知了富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、B6、烟酸、钙、磷、铁、镁、硒等多种营养成分，尤其是蛋白质含量较高。知了还富含多种氨基酸，如谷氨酰胺、天冬氨酸、丝氨酸等，对于增强免疫力、促进新陈代谢等方面有很好的作用。
2. 虾：
虾富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B12、维生素E、锌、铜、铁、镁等多种营养成分。虾中的蛋白质含量较高，且含有多种必需氨基酸，对于维持身体正常代谢和组织修复有很好的作用。虾中还含有丰富的虾青素，具有抗氧化、抗癌等作用。
总的来说，知了和虾都是非常营养丰富的食物，可以作为日常膳食中的重要组成部分。但需要注意的是，虾是海鲜类食物，对于过敏体质的人群需要谨慎食用。同时，虾的胆固醇含量较高，建议适量食用。
