1.北瓜切去适量去皮去瓤擦丝，
2.加适量盐、葱、姜（家中没有姜了所以没放）、五香面，
3.加入花生油搅拌均匀，油能提香，
4. 和面：加水面适量用筷子先搅拌成碎再下手揉面，这样可以避免粘手上面块，和面后可以少醒一会，面会松弛点，方便擀面皮，
5.摊开面饼放馅再加另一片面饼覆盖，边可不摁实，这样避免边变硬，放饼铛中加热，双面模式也可自行翻面，面皮变黄出锅。
1.将北瓜切成小片放入微波炉中高火打五， 六分钟;
2.将北瓜拿出来后趁热碾成泥;
3.凉后加入糯米粉，一点点的加入;
4.直到和成软硬适度的北瓜糯米面团;
5.将北瓜糯米面团分成大小相同的剂子， 并将准备好的豆沙馅也同时搓成小球;
6.北瓜糯米球按压成圆片， 中间放入豆沙馅;
7.包裹一起搓成球形;
