不是一级保护动物，而是三有保护动物。
青蛙头部扁平，吻端稍尖；口宽大，由上下颌组成；眼大而突出，生于头的左右两侧。躯干部短而宽，躯干后端两腿之间，偏背侧有一小孔，为泄殖腔孔。前肢短小，由上臂、前臂、腕、掌、指 5 部组成，后肢长而发达，趾间有蹼。其卵产于水中，孵化成蝌蚪，用鳃呼吸。蛙类的生殖特点是雌雄异体、水中受精，属于卵生。
不是
1、青蛙属于三级保护动物，一些特殊的种类如虎纹蛙属于国家二级保护动物。
2、青蛙是国家禁止捕杀的省级保护动物，在日常生活中有不少人把青蛙肉当作补品或美味佳肴，导致一些商贩大肆捕杀青蛙。现代医学研究证明，青蛙肉不但没有特殊营养，吃多了反而会影响人体健康，甚至染上寄生虫病。
