冰糖雪梨换成普通白砂糖可以吗（冰糖雪梨中的冰糖可以换成白糖吗）

可以。制作冰糖雪梨时没有冰糖的情况下,可以用白砂糖或者蜂蜜代替冰糖,白砂糖和冰糖的作用、口感类似,用蜂蜜代替冰糖的话,口感顺滑,只不过不如白砂糖甜一些。

煮冰糖雪梨时,先把清水烧开,在放入冰糖或者白砂糖,等待糖化开后,再放入雪梨炖煮,这样方便雪梨入味。

不可以代替因为不可以代替，因为普通白砂糖的甜度不够炖冰糖雪梨的时候，由于普通白砂糖内部的糖分含量较低，只有60%的含量，所以糖度田分不够