红色萝卜的家常做法（红色萝卜最正宗做法）

做法用料：五花肉 500克，红萝卜 3～4根姜 一段，葱少许，

辅料：八角 2个，冰糖 适量，料酒 2勺，生抽 3勺，老抽 2勺，盐2克，干辣椒 1个

烹饪步骤：

1.准备好所有食材，把肉焯水备用

2.起锅烧油，放冰糖炒个糖色，放入肉翻炒上色，接着把葱、姜、八角、干辣椒倒入翻炒几下，再倒入砂锅，加没过肉的热水，稍微多点

3.水开倒入红萝卜，里面加2勺料酒，3勺生抽，2勺老抽，大火烧开，转小火炖15分钟左右，然后加点盐，尝尝咸淡，之后即可出锅，