饺子馅有酸味怎么去掉（饺子馅有酸味用什么方法能改掉）

一，醋放多导致 饺子馅发酸，我们只需往饺子馅里加入碱性食材，来中和掉醋带来的酸味即可。常见的碱性蔬菜有海带，胡萝卜，菠菜，卷心菜等。

二，放了料酒就导致发酸，可以通过添加碱性食材来去除酸，还可以往馅料中加入少许葱姜水，来去除腥味，减轻酸味。

三饺子馅变质导致发酸，唯一的处理方法就是倒进垃圾桶，不然吃了会对人体造成伤害。

可以往饺子馅里面加入小苏打，就能中和酸味了。也可以加入香油，用香味掩盖酸味。还可以适量的增加肉馅，或者菜，都可以使酸味变小。