食材:
大蒜、葱花、香菜、小米辣、榨菜、食用油、花生米、香油、花椒油
做法:
1.蒜切成蒜泥,加少量盐搅拌。
2.把葱花,香菜,小米辣,榨菜切碎。
3.把油烧热,小火炸熟花生米,切碎。
4.把以上处理好的配料放在蘸碟里,倒上半碗香油,少量花椒油即可。
火锅蒜泥油碟调法:油碟一般就小半碗小磨香麻油加蒜泥。觉得味道不够的可以加点盐巴及味精。一般来说口味都是这样的差不多。
食材:
大蒜、葱花、香菜、小米辣、榨菜、食用油、花生米、香油、花椒油
做法:
1.蒜切成蒜泥,加少量盐搅拌。
2.把葱花,香菜,小米辣,榨菜切碎。
3.把油烧热,小火炸熟花生米,切碎。
4.把以上处理好的配料放在蘸碟里,倒上半碗香油,少量花椒油即可。
火锅蒜泥油碟调法:油碟一般就小半碗小磨香麻油加蒜泥。觉得味道不够的可以加点盐巴及味精。一般来说口味都是这样的差不多。