方法一
方法二
方法一
步骤/方式一
食材：猪肉600克，莲藕1节，香芋1个，土豆1个，胡萝卜1个，油3小勺，盐1小勺，生粉3小勺，蚝油3小勺，酱油3小勺，叉烧酱3小勺，姜1小块，鸡蛋3个，葱花5棵。
做法：用搅拌机将猪肉搅成肉末，将莲藕、香芋、土豆、胡萝卜、姜、葱切（剁）碎。
步骤/方式二
将猪肉末分成三等分，分别与莲藕、香芋、土豆混合，再分别加入油、盐、生粉、蚝油、酱油、叉烧酱、姜，顺一个方向搅拌均匀，形成莲藕肉泥、香芋肉泥及土豆肉泥。
步骤/方式三
盘子里抹上油，把搅拌好的三种肉泥分别铺在盘子里，再打上3个鸡蛋，在蛋的周边围一圈胡萝卜碎。
步骤/方式四
隔水蒸15分钟。
步骤/方式五
出锅，在盘子的中央及周边空处放些葱花点缀。
方法二
步骤/方式一
第1步、准备好食材。
步骤/方式二
第2步、香芋去皮洗净，切成块，放锅里大火蒸15分钟。
步骤/方式三
第3步、藕切片。
步骤/方式四
第4步、捞出放入搅拌机中搅拌成小丁。
步骤/方式五
第5步、放入沸水中焯熟（八分熟）。
步骤/方式六
第6步、搅成丁。
步骤/方式七
第7步、小葱切小段。
步骤/方式八
第8步、香芋蒸熟，放入小盆中捣成泥。
步骤/方式九
第9步、加入藕丁与小葱沫以及适量的调料。
步骤/方式十
第10步、搅拌均匀。
步骤/方式十一
第11步、分别揉成小球，做成小饼。
步骤/方式十二
第12步、电饼铛低刷油，放入香芋饼，上面刷层油，调成开关，调烤饼模式即可。
步骤/方式十三
第13步、调整模式，开始。
步骤/方式十四
第14步、成品。
步骤/方式十五
第15步、成品。
1，香芋去皮，切块蒸熟。然后往锅里加入适量水，把洋芋倒入，并加入白糖，少量油，边加热边捣成泥，要尽量捯饬细腻一点。
步骤 2
芋泥捯饬好后，拿出饼干，取一勺子芋泥放在饼干上，再拿另一个饼干盖上，稍微压一下，使芋泥刚好到达饼干边缘。然后在白芝麻里裹一圈。
步骤 3
鸡蛋打散，把芋泥饼放入鸡蛋液裹一圈，注意要都裹到，避免一会儿炸的时候饼干吸入过多油。
步骤 4
油锅倒入油，把裹好蛋液的饼放入，炸至两边金黄即可捞出，火不要太大。基本上一边炸个一分钟到两分钟就可以。
然后香喷喷的芋泥饼就好啦！
