1、地瓜清洗干净，表面如果有伤疤的地方用刀切掉。
2、入蒸锅，放入足量足量的水，开中火蒸熟。
3、蒸熟后开锅盖，晾凉。
4、剥去地瓜皮。
5、切厚片。
6、摆在晾架上。
7、放在阳光充足的地方晾晒。
8、晒完一整天、第二天早上起床拍照片的效果。
9、晒两整天的效果。牙口不好的，晒两天基本可以吃了。如果喜欢吃有嚼劲儿的，再晒一天。
10、晒了三整天。
11、已经很筋道了。
12、冬天我家阳台一般晾两天就可以吃了！如果想晒全干，大概三天。
晒白地瓜干的正确方法如下：
1. 准备材料：选择新鲜、干净的地瓜，去皮备用。
2. 煮熟地瓜：将地瓜放入蒸锅中，大火蒸熟。蒸熟后取出，放凉备用。
3. 切制地瓜：将蒸熟的地瓜用菜刀切成条状或块状，根据个人喜好调整。
4. 晾晒：将切好的地瓜块均匀放在通风的地方，例如簸箩、筛子等，确保地瓜表面晾晒均匀。选择有阳光、通风良好的地方晾晒，避免阴雨天。
5. 翻晒：在晾晒过程中，每隔一段时间翻动地瓜，确保晾晒均匀。在天气好的情况下，翻动 2-3 次即可。
6. 观察晾晒程度：地瓜干晾晒至外皮韧性，内部软糯即可。晾晒时间根据天气状况和地瓜大小适量调整，一般需要 2-5 天。
