请问干木耳的保质期是多久（干木耳存放了3-5年还能吃吗）

两年。一般批发的散装干木耳是没有严格的保存时间的，而包装的干木耳如果质地比较干燥，品质比较好，一般可以保存1-2年左右；若是防霉、防虫做得好的话，其保存时间可以更长。 在保存过程中，一旦干木耳产生霉变，就一定不能再食用。

两年，干木耳经过脱水处理，如果能够很好的保存，一般存放1-2年是没有问题的。虽然这类干货的保质期一般是两年，不过黑木耳只要保持干燥，存放时间长点也没有关系。