酸奶菌种植的方法（培菌最好的材料）

工序不复杂。鲜奶或全脂奶粉冲泡的牛奶，加入菌种，任其繁衍，6个小时后就可以了。问题是菌种难求（冷藏公司的菌种只卖给工厂），超市买到的产品都经过高温消毒，已无菌种存在，如果你能买到新鲜的酸奶（可做菌种），有何必自己动手做呢？

从空气中接引菌种，往往只有醋酸菌而不是乳酸菌。