可以。
通常情况下，煮山楂最好使用砂锅或玻璃锅，因为这些锅具的材质可以更好地保持山楂的营养成分和味道。
不锈钢锅也可以用来煮山楂，但是不锈钢锅的材质可能会影响山楂的味道和口感。此外，不锈钢锅的材质可能会与某些酸性物质发生反应，从而导致锅具受损。
因此，如果您没有砂锅或玻璃锅，可以使用不锈钢锅来煮山楂，但是需要注意锅具的选择和使用方法，以避免锅具受损和影响山楂的味道和口感。
可以的，煮山楂一般用以下两种锅最好：砂锅和不锈钢锅。不锈钢锅是经过特殊处理的铁锅，其中加入了碳元素，使锅中铁元素的活性减弱，用来煮山楂的话一般也不会发生反应 。
