主料：百香果500克。
辅料：冰糖20克、柠檬1个。
1、将百香果的果肉全部挖出来，装入碗中备用。
2、百香果的果肉倒入锅内，加入冰糖，挤入柠檬汁，大火煮开后，转小火慢慢熬至浓稠，关火。
3、玻璃瓶子提前用洗净，用开水消毒，晾干备用。
4、果酱熬好后，装入晾干的瓶子中，放凉后放入冰箱保存即可。
以下是制作百香果酱的步骤：
所需材料：
- 百香果 8 个
- 砂糖 1 杯
- 柠檬汁半个
- 水 1 杯
- 玉米淀粉 1 汤匙
制作过程：
1. 将百香果切成两半，用勺子将里面的果肉挖出并放入一个小碗中备用。
2. 在一个小锅中加入砂糖和水，搅拌均匀，然后将锅放在中火上加热，直到糖完全溶解。
3. 将百香果果肉倒入锅中，搅拌均匀，煮沸后降至小火。
4. 继续搅拌酱，让百香果果肉均匀地混合在糖水中，煮约 20 分钟，直到酱变浓稠。
5. 在酱中加入柠檬汁并搅拌均匀。
6. 在玉米淀粉中混合一些水，制成稀糊状，然后将其倒入锅中，在继续搅拌均匀。
7. 继续煮 2-3 分钟至稠度适中，然后将火关掉，让酱冷却后，就可以装瓶使用了。
提示：酱会更加美味，如果可以将种子留在酱中，再和果肉混合。
