1、物理除沫为在煮豆浆容器中放上一支筷子，搅拌即可。
2、化学除沫为在煮豆浆容器中加上一点玉米油可减少泡沫。
3、豆浆打好后倒出时，用过滤棉沙再过滤一遍，可减少煮豆浆时产生的泡沫。
4、豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等
豆浆打好倒出来的时候用过滤棉沙再过滤一遍，锅里再铺一层纱布，下面过滤出来的豆浆就会细腻，泡沫少。
煮豆浆：
材料：小黄豆150g、白糖适量、清水适量。
1、把豆子泡上一晚上，清水过一遍备用。
2、准备一个锅子，铺上纱布待用（为了过滤的更加细腻）。
3、把泡好的黄豆放进果汁机里，加上500ml水，盖上盖子，打磨。
4、磨好的豆浆倒入准备好纱布的锅里，把黄豆糊充分过滤挤压。
5、滤出来的豆渣。
6、豆浆做出来是不是醇香这一步很关键，上火开始煮，用大火，煮开5分钟左右换小火温2-3分钟。
7、撇去浮沫，加上白糖，装杯子即完成制作。
