腊肉怎么去咸味（正宗湖南烟熏腊肉）

1.

淡盐水浸泡，准备一盆水加入一小勺盐，搅拌均匀后把腊肉放入淡盐水中浸泡两个小时，就能有效去除腊肉中的一部分咸味。

2.

开水煮，把腊肉切成薄片，放入开水中煮10分钟，反复煮2次后就能去除咸味。

3.

淘米水，在清洗腊肉的过程中，可以直接使用淘米水来清洗腊肉。用淘米水会吸附腊肉中的盐分，清洗完的腊肉，咸味就会淡一些了。