不适合。
1.因为不锈钢砧板通常是用于切割和处理食材的工具，其硬度和稳定性适合于切割蔬菜、水果、肉类等柔软的食材，但并不适合用于砍骨头等坚硬物体。
2.砍骨头需要更坚硬、耐用的工具，如砍刀或斧头等，因为骨头相对于食材更为坚硬和有弹性，使用不锈钢砧板可能无法满足必要的力度和稳定性要求。
如果需要处理骨头或者其他坚硬物体，建议使用专门的工具来进行操作，以确保安全和高效完成任务。
而对于切割食材，不锈钢砧板是一种常见且易于清洁的选择。
这种不锈钢的钻板应该不能够剁骨头，因为剁骨头的时候都是很用力的，力量海大很可能把板子剁坏，不仅如此，这种板子根本在现实中没有价值和实际的意义，因为没有一点好处，都是不利的情况不断的发生，所以最好不去使用。
