1
准备好10克葱10克姜20克蒜、5克薄荷叶、5克荆芥、50克西红柿、30克黄瓜、2个鸡蛋、50克茄子。
2
石臼中放入20克大蒜、5克盐、3克十三香、5克薄荷味捣碎。
3
捣好的30克蒜汁倒入1勺米醋、30ml清水搅拌均匀。
4
2个鸡蛋打散炒香捞出备用。
5
30ml油热后放入10克葱10克姜10克蒜炒香。
6
放入50克茄子、5克盐炒至断生。
7
放入50克西红柿、3克十三香、1勺生抽翻炒均匀。
8
倒入30ml清水将50克西红柿炖烂。
9
放入2个鸡蛋、3克味精炒匀出锅。
1.清水煮面，根据人数控制面量，煮熟就OK了
2.煮面的时间把蒜切片，放入适量酱油，香油和少量盐等待面熟
3.面熟后打一勺清汤倒入提前腌好的蒜
4.把面条捞出来，把调好的蒜汁倒入面条里
5.用筷子拌一下面，蒜面条就完工了，爱吃蒜的可以加入蒜片
