胶东四大缸是四碗什么菜（胶东四大碗是哪四个）

胶东四大缸是指胶东渔家四大缸，包括虾酱鸡蛋、咸菜鲜干、咸鲅鱼和虾皮青红椒。这些菜品主要配以正宗农家玉米面做的荷叶夹或玉米窝头，南瓜小馒头等主食1。