答，湖北地区冬油莱5月中旬收割。长江流域湖北地区冬油莱9月份播种，十月份移栽大田。大田要下足地肥，绷肥，一叶一芯要喷施多效唑防旺长开倒花。
三月份是开花期，温度适宜，一个月开满菜花，然后一个星期谢完莱花进入成熟期。成熟期4月中旬到五月中旬。五月底收割完毕，收的过早过迟对产量有一定影响，割早了榨不出油，割迟了易掉子。
在河南大约5月初收获油菜。油菜一般情况下，在八月份的时候种植，到了九月份的时候进行间苗，十月份进行追肥并浇水，使油菜安全越冬。年春天发芽，生长到了三月份开花结果，生长到五月份的时候，果粒成熟可以收获。
