步骤/方式一
500克蒜剥皮
步骤/方式二
将蒜剁成蓉，用清水冲洗几遍，控干水分。
步骤/方式三
250克小米椒切碎。
步骤/方式四
炒锅上火放油烧热，放入几段老葱，炸干捞出。
步骤/方式五
取一半蒜蓉放入油锅中。
步骤/方式六
蒜蓉中的水分蒸发掉，将蒜蓉炒成微黄。
步骤/方式七
蒜蓉微黄时放入小米椒和另一半蒜蓉同炒。
步骤/方式八
放入少许生抽。
步骤/方式九
适量蒸鱼豉油、蚝油。
步骤/方式十
放入鸡精。
步骤/方式十一
放入味精。
步骤/方式十二
放入盐。
步骤/方式十三
稍加熬制，关火放凉装瓶。
步骤/方式十四
成品
