泡干萝卜条的做法（四川麻辣萝卜干500g）

萝卜干洗净晾干到6到7成干 然后用盐腌制，一层萝卜一层盐。密封在腌制容器中。容器一定干净且密封好。过一周后用容器中的盐水炒萝卜干，在晾干即可腌制。

花椒面，十三香也可以，味精鸡精白糖白酒揉一揉萝卜干，也可以切碎调拌。在放在容器中即可食用了。同时密封容器，用单独的筷子或者勺子拿咸菜。

秋天晒好的萝卜条，抓一把用温水浸泡一夜，第二天挤干水份加入蒜片，盐油，醋，盐，糖，小米辣腌制，一天后就可食用