榴莲为什么闻着臭吃起来香（榴莲为什么那么臭吃起来那么香）

榴莲散发出的臭味主要是由硫化物和醇类化合物组成的，这些物质在被加热后会分解，释放出令人愉悦的香气。虽然榴莲散发的臭味令人难以忍受，但其中蕴含的化学成分有助于增强食欲和引起愉悦感。同时，榴莲的丰富风味和混合的甜味与奶油味也是其为什么吃起来香的原因。所以，尽管榴莲的气味可能有些特殊，但其独特的香味和口感却是许多人所钟爱的。