鲫鱼炸多久（鲫鱼一般炸多久能酥脆）

鲫鱼炸20-30分钟左右即可。

首先把小鲫鱼全部宰杀处理干净,晾干表面的水份用刀在两面划几刀,锅中倒油油温五成热依次下入鲫鱼开中火慢炸,这时候一定不要去翻动它不然的很容易碎,大约炸制二十分钟将鲫鱼炸至变硬发酥再轻轻的翻动,充分的炸透之后倒入...

鲫鱼炸至金黄色时即可捞出，通常需要炸约5-7分钟左右。不过具体时间要根据鱼的大小和炸锅火力而定，可以用筷子在鱼身上轻轻刺一下，如果肉质松软，外皮呈现金黄色，就可以起锅了。记得将炸鱼放在厨房纸上沥干油份后再食用，以免过度油腻。