如果饼没有烙熟，可以采取以下几个步骤来解决这个问题：
1. 翻面再烙：首先检查饼是否已经在一面烙得金黄，如果是的话，应该翻面继续烙另一面。确保两面都能均匀受热。
2. 增加火力：如果是火力不够导致饼烙不熟，可以适当增加火力，但要注意不要让火太大以免烧焦。
3. 延长烙制时间：根据饼的厚度和所用火候，可能需要延长烙制时间以确保完全熟透。
4. 使用锅盖：在烙饼的过程中盖上锅盖，可以帮助饼内部的水分蒸发，使饼变得更加柔软熟透。
5. 调整火力：如果使用电磁炉或燃气灶，可以根据实际情况调节火力大小，保持适宜的温度。
6. 保持耐心：烙饼是一个需要耐心的过程，不要急于翻面或取出，要确保每一面都能得到充分的烙制。
7. 检查熟度：在烙饼的过程中，可以适时地用筷子或夹子轻按饼身，感受其软硬程度，判断是否已经烙熟。
记住，烙饼的关键是控制好火候和时间，避免烧焦的同时确保饼完全熟透。如果饼太厚，可能需要在烙制过程中多次翻面，以确保热量能够均匀穿透整个饼体。
