食材清单
筒骨 一根 、 枸杞 一小把 、 盐 3-4勺 、 料酒 2-3勺 、 香菜 一小把 、 花生 10-20粒 、 胡萝卜 半根-一根 、 莲藕 一节 、 姜 厚片4-6片 、 桂圆 5-8颗
烹饪步骤
步骤1/5
凉清水没过筒骨，大火至煮沸，去浮沫。
步骤2/5
煮肉的时间准备所有食材：～藕、胡萝卜切厚片～姜厚片，用刀拍一下，以便煮的时候姜汁入味汤中～枸杞、花生、红枣、桂圆洗净（桂圆可用刀划个小口，便于入味至汤中
步骤3/5
以上所有食材（除胡萝卜）全部放入煲中，倒入两勺料酒，加水至最大值。
步骤4/5
～大火，用一根筷子支着锅盖 观察 防止淤锅。～煮开后转最小火，煮3.5小时。～3.5小时后放胡萝卜和盐（盐可以最后10分钟再放），小火煮半小时。完成！
最后一步
1
筒骨洵去血水，莲藕切片，花生浸泡备用
2
姜片提前放入，水开后倒入筒骨，花生，莲藕。煮至压力锅上汽，关小火熬五分钟
3
等汽喷完后，加入调料 。再煮三分钟即可
