卷花馒头的做法（卷馒头的正确做法）

将酵母菌、水搅拌均匀，再与小麦面粉、糖、油混和搓成光洁的面糊，盖保鲜袋，室内温度松懈十分钟。

将面糊擀成正方形的片状，在面皮刷上一层油，撒少量盐、花椒面，再卷成才条略微挤扁，切割成16块，拿二块重合，用筷子从正中间往下压，再将两边朝下翻并捏住。

将搞好的花卷馒头放到蒸格上，炒锅放水烧至湿热熄火，放进花卷馒头盖上盖发醇二十至二十五分钟，再开枪水烧开后蒸十分钟，熄火五分钟后取下即可。