粽子蒸的时间因粽子大小和材料的不同而异。
一般而言，普通糯米肉粽需要蒸约2-3小时，如果是大粽子可能需要更长时间才能熟透。
在蒸的时候，需要以中火来进行，不能调得过高或过低，否则会导致粽子熟透不均或熟糊。
如果是在高海拔的地区，蒸的时间可能更长一些。
1、生粽子：1~4个小时一般生粽子会比较难以蒸熟，普通的锅蒸熟生粽子大约需要4个小时左右的时间，但如果是用高压锅蒸的话，就大约只需要一小时左右的时间。
2、熟粽子：10~15分钟而如果是熟的粽子就只需要加热充分即可，所以通常不需要很长时间就能热透，正常来说加热10~15分钟即可，如果15分钟后还没有热透，可以适当延长加热时间。
