糯米糍粑外面裹的是什么粉（糯米糍粑用什么粉最好）

糯米糍粑外面包裹的粉通常是黄豆粉 。这种黄豆粉一般是通过将黄豆炒熟并磨碎得到的，它既可以增加糍粑的口感，使其更加香脆，同时也能赋予糍粑独特的风味。

在制作过程中，先将糯米糍粑做好形状，然后将其滚上一层黄豆粉，使得糍粑表面均匀地附着一层黄豆粉，这样做出来的糯米糍粑既软糯又有嚼劲，口感非常好 。