糯米糍粑外面包裹的粉通常是黄豆粉 。这种黄豆粉一般是通过将黄豆炒熟并磨碎得到的,它既可以增加糍粑的口感,使其更加香脆,同时也能赋予糍粑独特的风味。
在制作过程中,先将糯米糍粑做好形状,然后将其滚上一层黄豆粉,使得糍粑表面均匀地附着一层黄豆粉,这样做出来的糯米糍粑既软糯又有嚼劲,口感非常好 。
糯米糍粑外面包裹的粉通常是黄豆粉 。这种黄豆粉一般是通过将黄豆炒熟并磨碎得到的,它既可以增加糍粑的口感,使其更加香脆,同时也能赋予糍粑独特的风味。
在制作过程中,先将糯米糍粑做好形状,然后将其滚上一层黄豆粉,使得糍粑表面均匀地附着一层黄豆粉,这样做出来的糯米糍粑既软糯又有嚼劲,口感非常好 。