步骤/方式1
用料
有机芥末籽 25克
白酒醋约25克 30ml
开水约25克 30ml
海盐1克 0.25茶匙
姜黄粉 0.1茶匙
枫糖浆15克 1汤匙
做法步骤:
白酒醋white wine vinegar，酸味较温和，味道最理想，用苹果醋也可。有机黄芥末籽organic yellow mustard seed，也有别的颜色芥末籽，颜色越深，辛辣味越重。枫糖浆maple syrup，也可用蜂蜜代替。海盐。原方有加一点点姜黃粉，没有买到就算了，我用黄芥末籽，颜色够了
步骤/方式2
在玻璃保鲜盒内混合所有的材料，放冰箱冷藏静置三天，让芥末籽充分吸收调味料。取出，倒入手提搅拌杯中
步骤/方式3
把材料打碎，1-2分钟即可，留点芥末颗粒口感更好，我尝下味道，酸甜适中，嚼到一点芥末粒，口感象鱼籽，味道不错
步骤/方式4
入消毒晾干的玻璃瓶中，冰箱可保存6个月，当然制作后一个月内品尝味道最佳
