广西印子粑是广西地区的一种传统小吃，主要原料是糯米粉和红糖。下面是广西印子粑的做法：
材料：糯米粉500克，红糖200克，清水适量。
步骤：
1. 将红糖放入锅中，加入适量的清水，用小火慢慢熬化。
2. 熬化的红糖水过滤掉杂质，然后放凉备用。
3. 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入红糖水，边加边搅拌，使糯米粉和红糖水充分混合。
4. 搅拌均匀后，揉成团，如果太干可以适量加水。
5. 把揉好的糯米团分成小块，然后用手掌压成小饼状。
6. 锅中加水烧开，然后把做好的小饼放入锅中，用中小火煮熟。
7. 煮熟的小饼捞出来，放在盘子里，稍微晾凉一下就可以食用了。
注意事项：
1. 红糖熬化的时候一定要用小火，否则容易烧焦。
2. 糯米粉和红糖水的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多加一些红糖。
3. 煮小饼的时候一定要用中小火，否则容易煮糊。
印子粑的制作方法，如下：
1、将清水煮沸，加入少量黄片糖煮成糖水；
2、加适量的糯米粉搅成浆糊状甜汁，并加适量艾绒，或加冷水揉搓成团，做成干扁圆形；
3、放入糖水中煮熟，捞出后倒入糯米粉中搓匀成条状，拧成小团压平，包上甜馅或咸馅；
4、压入印模成形，拍出，用柚子叶、枇杷叶或者粽粑叶垫底，置入蒸笼，入锅蒸15分钟左右即可。
