主料：紫菜适量、鸡蛋一个、大蒜叶适量
辅料：酱油适量、生抽适量、盐适量
做法步骤
1.准备食材：紫菜多洗几次，鸡蛋打散，大蒜切碎(有小葱更好)。
2.锅内放水，烧开，下紫菜，略烧。
3.下鸡蛋，滑散。
4.下大蒜叶。
5.煮开后放油、盐、生抽、酱油。
6.出锅。
用料
紫菜 适量
鸡蛋 2个
盐 1勺
葱花 少许
胡椒粉 少许
香油 几滴
虾皮 1小把
香菜 少许
做法步骤
步骤 1
先把紫菜掰成小块，然后用一小碗清水泡一下，洗去灰尘和杂质，然后挤干水分，放入汤碗中。
步骤 2
再加入适量香菜，葱花，虾皮，一勺盐，一点胡椒粉，几滴香油
步骤 3
打两个鸡蛋，充分搅匀备用
步骤 4
然后烧一锅开水，注意，水开后关火，然后马上把打好的鸡蛋液从高处转圈淋入开水中。
步骤 5
再把鸡蛋汤冲入放紫菜的汤碗里就好啦，紫菜不用煮哦~
