如何区分面粉的高低中筋（怎么判断面粉是低筋中筋高筋）

1、从颜色上区分 低筋粉:颜色比较白,中筋粉:颜色乳白色,高筋粉:颜色最深呈淡黄色

 2、从手感上区分 低筋粉:手抓成团,中筋粉:手抓松散,高筋粉:光滑不沾手,不成团