冰糖是如何制成的（冰糖实际上是用什么做成的）

黄冰糖与白冰糖冰糖,以白砂糖为原料,经过溶解、去杂质、熬制、结晶后而成,由于制作工艺的不同而形成了单晶体与多晶体,单晶体也就是白色冰糖,而多晶体。

冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶

是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、结晶处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。