处理过的鱼怎么保存（没有冰箱怎么保存处理过的鱼）

1、首先应把宰杀、去内脏、洗净后的鱼及时置于冰箱的冷藏室。

2、其次，要注意存放的时间。一般而言，鱼宰杀后用保鲜纸包好置于冰箱中冷藏4~5小时，即可用于烹调。存放时间过长就会影响鱼的新鲜度，特别是不宜久存于室温下。

3、有些鱼类或水产品，如黄鳝、河蟹等，应即吃即杀或趁活时烹调。

食盐腌制保存法

把鱼清理干净后，在鱼肉上撒一些食用盐并涂抹均匀，把鱼肉腌制起来放在冷藏室，也可以在装鱼的容器上附上一层保鲜膜，保鲜效果更好。这种保鲜方法不仅可以保持鱼肉的鲜美，还能让鱼肉更入味。