马蹄贝蒸熟所需的时间取决于蒸锅的大小和马蹄贝的尺寸。一般来说，如果马蹄贝的尺寸适中，使用普通蒸锅蒸制，需要蒸制10到15分钟才能熟透。如果马蹄贝的尺寸较大，需要适当延长蒸制时间，建议蒸制15到20分钟。在蒸制过程中，可以观察马蹄贝的状态，当马蹄贝的壳完全张开时，就说明已经熟透了。此外，还可以用筷子轻轻插入马蹄贝肉中，如果没有阻力，就说明已经熟透了。为了保持马蹄贝的口感和营养价值，建议在蒸制时不要过久，以免过度烹调。
去皮或切开荸荠15分钟
荸荠去皮或者切开之后，接触蒸汽的面积更大，并且荸荠的体积也减小了，因此成熟的比较快，蒸制15分钟左右即可，如果是使用高压锅，通常上汽之后再蒸7到8分钟就可以了。
完整荸荠30分钟
完整的荸荠皮很厚，并且相对于切开的荸荠个头更大，因此蒸制时间需要更长，通常普通锅蒸30分钟可以去完全蒸熟，高压锅的话最好上汽之后蒸10到12分钟左右
