一斤火腿肠里放多少防腐剂（自家灌的火腿肠放冰箱还是保鲜）

在正常情况下，火腿肠中最常放的防腐剂就是亚硝酸钠，但是根据每五十克肉类总不得超过0.1克亚硝酸钠的标准计算，一斤等于500克，相当于0.1克乘以十由此可以得出，在一斤火腿肠中，亚硝酸钠的添加含量通常在一克到1.5克左右

一斤火腿肠里面应该有0.23斤的防腐剂