做锅贴的勾芡水是怎么调的（锅贴是用面粉水还是淀粉水勾芡）

是用白面跟水调成的，调的不要太稠，锅贴下锅烤一会儿之后将面糊倒入，盖上盖，再闷一会儿就熟了，我做过这个，还是比较成功的。

做锅帖的勾芡水是用淀粉调的，做锅帖时，把饺子码放好用油煎，然后取适量的红薯淀粉加水调成液体，然后延锅边和饺子缝之间倒入，盖上锅盖即可！