人参是多年生宿根草本,主根高30-60厘米,比较肥厚,是肉质根,正常情况下是黄白色,整体是圆柱形,下面会有几个肉质的分支,根须比较多。人参的茎是没有分支的,一般一年生的只有一个叶子,分出三个小叶子。叶子呈扁平状,顶部带着尖针,颜色是碧绿色的;叶片上的纹路清晰,并且叶子上的主脉粗壮坚韧,人参叶子摸起来手感光滑,叶片容易折断。
人参是多年生宿根草本,主根高30-60厘米,比较肥厚,是肉质根,正常情况下是黄白色,整体是圆柱形,下面会有几个肉质的分支,根须比较多。人参的茎是没有分支的,一般一年生的只有一个叶子,分出三个小叶子。叶子呈扁平状,顶部带着尖针,颜色是碧绿色的;叶片上的纹路清晰,并且叶子上的主脉粗壮坚韧,人参叶子摸起来手感光滑,叶片容易折断。