鲜椒溜鱼片王刚（爆炒鱼片最正宗的做法王刚）

用料：

鱼片一份

木耳一小包

青椒半个

胡萝卜半根

鸡蛋1个

做法步骤：

步骤 1

鱼片加淀粉、料酒、蛋清、胡椒粉、盐，腌制两小时

步骤 2

热油，鱼片滑熟，盛出，洗锅；

步骤 3

再次放油，爆香姜片、蒜片，翻炒胡萝卜、青椒、木耳，快熟时放入鱼片，淀粉加水、少许鱼露滑入锅即可