整块猪肉一般小火蒸多久（猪肉隔水蒸几分钟能熟）

一般要蒸1-1.5小时。
因为整块猪肉较大，需要时间充分蒸透，而低温蒸则能够保持肉质的嫩滑口感及营养成分。
此外，也要根据具体火力大小和猪肉的大小来决定蒸的时间。
如果火力过大或猪肉过小，则蒸的时间可以适当缩短；反之则要延长一些时间。
一般建议使用蒸菜锅，因为蒸菜锅上层蒸笼的高度可自由调节，可以更好地控制蒸熟时间。

这要看你买的是什么样的猪肉，如果是老母猪肉，那开锅就要炖两个小时，如果是平常的猪肉，开锅后小火再炖40分钟，基本上就可以了。