冰糖雪梨是大火炖还是小火炖（冰糖雪梨用高压锅要炖多长时间）

小火熬20分钟左右即可，

1、冰糖雪梨一般小火煮20分钟左右，冰糖雪梨水是一道美味的菜肴。具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。

2、准备食材：雪梨一个、冰糖适量。

3、雪梨洗净削去外皮，去核切成滚刀块备用；

4、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化，再把雪梨块放进去。

5、大火煮开后，改为小火熬煮20分钟即可

大火转小火，我们在用冰糖雪梨煮水喝的时候，首先是需要大火把水烧开以后转小火的，这样熬出来的冰糖雪梨才会更加的入味，更加的有效果