冰糖雪梨用中小火煮，雪梨削成一块一块放在锅内，加入适量的水，再加入适量的冰糖，中小火煮5到8分钟左右的时间即可，冰糖雪梨温润心肺，口感很好。
我认为雪梨冰糖用小火炖更好，慢慢地炖，炖出来的雪梨冰糖，味道更好，炖出来质量很好，更烂一点，更纯一点，更营养一点。
1、冰糖雪梨一般小火煮20分钟左右，冰糖雪梨水是一道美味的菜肴。具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
2、准备食材：雪梨一个、冰糖适量。
3、雪梨洗净削去外皮，去核切成滚刀块备用；
4、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化，再把雪梨块放进去。
5、大火煮开后，改为小火熬煮20分钟即
