花椒酱油汁的做法（招牌菜花椒汁配方）

1.

准备花椒200克，放入500克水中浸泡20分钟。

2.

起锅放入泡好的200克花椒加入清水50克，熬煮30分钟。

3.

把花椒里的水份炒干。

4.

加入菜籽油500克，葱段20克，炸制10分钟。

5.

捞出葱段，加入1000克酱油熬煮20分钟。

6.

用漏勺过滤掉花椒。

7.

把花椒酱油汁装入玻璃瓶即可，成品。