海蜇吃不完怎么保存（海蜇存放冰箱保鲜一年可以吃吗）

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从市场上买回来的海蜇，不要沾上淡水，把它用盐一层一层地腌存在口部较小的坛（或罐）里。 坛口部要放一层盐，然后密封，使其不至于风干收缩。

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把海蜇浸在浓度为20%~25%的盐水中保存，这样会还会越存越脆、越存越嫩。 切忌日晒雨淋或接触鱼腥等污物，还有就是腌制海蜇的坛子一定要清洗干净。