油焖香菇马铃薯做法（土豆香菇的正确做法）

首先将香菇洗净去蒂切成小块，马铃薯去皮切成小块备用。

锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜爆香后放入香菇翻炒至出水，加入适量盐、生抽、料酒、白糖调味，再加入马铃薯块和适量清水，盖上锅盖用中小火炖煮至马铃薯软烂即可。最后加少许鸡精或味精提味即可，上菜前撒上葱花即可。这道油焖香菇马铃薯鲜香味美，口感软烂，营养丰富，是一道家常美食。