酸汤茄子的做法（山东酸汤茄子的做法大全）

1.

准备西红柿500克切丁

2.

准备茄子500克清洗干净切块

3.

起锅烧20克油，加入15克蒜末，20克黄灯笼辣椒酱，炒出香味。

4.

加入西红柿丁，翻炒均匀

5.

加入300克酸汤，煮开。

6.

酸汤中放入茄子块，加入5盐，煮10分钟

7.

出锅撒上10葱花，成品