佛山三水最出名的河鲜（三水河鲜美食排名榜第一名）

三水出名的河鲜当然是西江河虾、西江钳鱼、西江鳊鱼????。河虾透亮干净个头大，肉质弹牙紧实，味道鲜甜，吃河虾最好是白灼，最能吃出河虾的鲜甜，是吃河鲜必点的特色菜。

西江钳鱼色泽金黄，个头大概1-2斤最适宜清蒸或者独头蒜焖，味道清甜，让人流口水。